Глицерин (Россия, 150 гр)

Пищевой глицерин используют для различной выпечки, приготовления конфет, варенья, джемов. Прежде всего, чтобы добиться подходящей консистенции продукта. То есть глицерин, как вязкий компонент, играет роль загустителя.

Как консервант пищевой глицерин продлевает срок годности молочным продуктам, хлебобулочным, кондитерским изделиям, сухофруктам. Как стабилизатор добавка Е422 добавляется в тесто. Как подсластитель глицерин используется при производстве кондитерских изделий.